家計簿の道草メモ
しらたきの費目は？
しらたきはこんにゃくと同じものだから 費目分類は同じになる。
コンニャクイモから粉を取り出して練り固めたもの。
基本は自然由来の植物系だから野菜に分類するか、人の手が入って加工しているから加工食品に分類するか、悩む人もいる。
家計簿をつける目的を知れば容易に答えに辿り着ける。
自分の食健康・食生活を確認する目的も入っているはずだ。
加工食品に分類したらどうなるか。全く中身が見えなくなることが分かるでしょう。
野菜系のお漬物でも、少し凝ったものは、結構な人の手が入る。それを加工食品としたら、野菜の顔が消えてしまう。
ハム・ソーセージも加工食品と言えない訳ではないが、同様に素材の肉類の顔が消えてしまう。
お気づきのように、加工食品の費目はなるべく使わないことだ。主要な素材が明確で、 加工（人の手の入り方）も、素朴なレベル、場合によっては自宅でもできそうな自家製レベル、主要な素材の品目を採用する。
｜費目に「加工食品」はなるべく使わない
加工食品は様々な材料を使った加工済み食品、あるいは調理済み食品。と考える。当然調味料も相当量入り込んだ類。
内容が良く分からないもの、製法が明確でないもの、そういうものは止むを得ず加工食品を当てる。
加工食品の費目が膨らんでいると、お惣菜、中食、外食に近い栄養バランスになって、率直に言ってあまり健康的ではない。
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因みに、外食は、外での食事は当然だが、お弁当を買ってきて家で食べる中食の場合も外食にする。
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